Cremor i acidesa d’estómac

És una sensació de cremor just sota o darrera de l’esternum, generalment prové de l’esòfag.

Normalment, quan l’aliment entra a l’estómac aquest es tanca gràcies al esfínter esofàgic interior. Si no es tanca correctament, els continguts àcids de l’estómac tornen cap a l’esófag e irriten la mucosa esofàgica, causant una sensació d’acidesa o cremor, entre altres símptomes. Aquest succés es coneix amb el nom de Reflux Gastroesofágic

Causes

L’estil de vida i els hàbits alimentaris poden influir a augmentar el risc de reflux gastroesofàgic.

• Elevat consum de begudes alcohòliques i tabac. Són tòxics que irriten a l’estómac i inflamen l’esòfag i fa que el múscul no es contraigui bé
• Aliments com el cafè, la xocolata, el pebre, el picant i el greix. Afavoreix la producció d’àcid gàstric i la relaxació de l’esfínter permitint que el contingut de l’estómac passi a l’esòfag.
• Situacions de sobrepès, obesitat i embaràs. Augmenta la pressió intra-abdominal i s’incrementa el refluxe.
• Algun tipus de medicaments
• Hernia de hiat. Desplaçament de part de l’estómac cap al pit que fa que s’afavoreixi el refluxe.

Tractament dietètic

• No carregar molt l’estómac en els àpats, és a dir, no menjar fins quedar-se molt fart. És millor repartir la ingesta en diferents àpats i consumir menys quantitat.
• Evitar guisats, salses, fregits i arrebossats ja que contenen molt de greix. A l’hora de digerir, els aliments greixosos tarden més temps en sortir de l’estómac i passar a l’intestí, per tant, fan que les digestions siguin més pesades i costoses.
• Utilitzar coccions i tècniques culinàries de fàcil digestió com: a la planxa, al vapor, al forn, papillote, bullit o al microones. Si es mengen aliments crus mastegar bé per facilitar-ne la digestió.
• Menjar a poc a poc i mastegar bé els aliments. Tot aliment que quedi ben triturat a la boca a través del procés de masticació i l’acció enzimàtica de la saliva és feina que estalvia a l’estómac, afavorint la digestió.
• Menjar en una posició ben dreta i evitar estirar-se directament després dels àpats. Esperar 2-3 hores després de sopar abans d’anar a dormir
• Evitar els productes ultraprocessats: són rics en greixos, sucres i sal.